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商品の特徴 Aラインシルエット。ヒップが強調されないふんわりシルエット。ジャストウエスト着用のカーブベルトはホールド感がありながら、細くやわらかい着用感でストレスフリー。従来品のウエスト寸法を見直して、座った時の窮屈感も考慮しています。
商品仕様 メーカー カーシーカシマ ブランド カーシーカシマ(KARSEE)
カラー ブラック サイズ 13号
使用業種 一般事務、医療事務、営業、接客、クリニック受付、銀行、農協、カーディーラー、バスガイド、観光案内、空港カウンター、葬式 機能 速乾/ノンストレス/イージーケア/ホームクリーニング/ウエストカーブベルト/後ろあき/3段カン/大容量ポケット
商品仕様1 *Aラインシルエット*ウエストカーブベルト仕様/裏ニット使用*後あきファスナー/三段かぎホック*両脇大容量ポケット*楽蹴回し*スカート丈54cm(9号) 材質 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください ポリエステル100%
対象性別 レディース ブランド カーシーカシマ(KARSEE)

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高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

我逢人(がほうじん)/中州(博多)

福岡を代表する鮨屋「鮨さかい」の2号店「我逢人(がほうじん)」。中洲川端駅から歩いて10分ほどのスタイリッシュなビルの3階に入居します。店名は「人と人との出会いの尊さ」を表す禅語とのこと。ちなみに「鮨さかい」は2階です。
歓楽街ど真ん中とは思えないほどの空間づくり。7席ほどのカウンターのお部屋がふたつあり、それぞれムッシュ堺のお弟子さんが大将としてにぎります。

ところで、たまたまかもしれませんが当店は客層がめちゃんこ悪いですねえ。この日のゲストはウォータービジネスの方ばかりで香水がギンギラギン。キャバ嬢A・キャバ嬢Bがそれぞれ異なる芳香を放っており、LUSHの店内のような香りの強さ。部屋が小さいので余計に匂いがこもります。
気を取り直して食事に入ります。まずはタラの白子のおひたし。繊細な味わいで、香水の匂いがよく響きます。
志賀島のタコ。こちらも素材の味を活かした控えめな調味であるため、香水の匂いにうっかり酔ってしまいそうになりました。
今日スジコからほどいたばかりの生イクラで小丼を。柔らかな塩味が心地よい。
生ガキはたっぷりのネギと共に頂きます。ぷっくりと太りクリーミーな舌ざわりが印象的。
ボタンエビもネットリとした食感でセクシーです。ところで当店のタネは近海物は少なく、全国各地からのお取り寄せが殆どですね。そういう意味では旅行者ではなく博多在住の方のほうが楽しむことができるかもしれません。
スペシャリテの「フグのお造り」。トラフグにアンキモのソースをたっぷり絡め、実に濃厚。香水の強さに負けない味わいの強さがありました。
ワタリガニはカンジャンケジャンのような仕立てであり、どろりとした食感に病みつき。日本酒泥棒な美味しさです。
焼き物はノドグロ。関東の人間からするとノドグロと言えば北陸地方の専売特許に思えますが、対馬の辺りでも獲れるらしいです。
マツタケのスープ。繊細なお椀であるため、お察しの通り香水の匂いしかしませんでした。
にぎりに入ります。「ウチはにぎりの温度を大切にしているので、すぐに召し上がってくださいね」と大将が選手宣誓。予約はさかいグループで一括管理しており当店の大将に香水臭い連中を追い返す権限は恐らく無いでしょうが、鮨職人個人としての矜持は感じました。
春子鯛。デリケートな味わいであり、香水の(ry
ブリ。このあたりからお喋りとインスタに夢中な同伴客のにぎりが渋滞し始め、大将が「どうぞお早めに」と牽制球を投げるのですが誰も聞いていません。
カワハギ。身の美味しさはもちろんのこと、肝のソースが堪りません。先のアンキモソースと共に当店の二大巨頭と言えるでしょう。
コハダはさっぱりとした締め方であり私好み。
マグロ3連単。有名マグロ専門仲卸「やま幸」からの仕入れであり、産地は八戸。このあたりの方向性は東京の鮨屋と完全に一致しています。
ところでシャリが美味しいですね。マグロとの相性を最重要視した設計であり、ビビッドな赤酢の風味と硬めの炊きあがりが美味しい。
大トロ。こういうタネはキャバ嬢たちも出されてすぐにパっと食べる。見方を変えると鮨に対して最もシビアに取り組んでいるのは彼女たちなのかもしれません。
ドカンと大きい車海老。きっと大将も思うところがあるのでしょう、用意されたいくつかのエビのうち、何でもすぐにパクパク食べる私に最もイケてる個体がまわって来ました。ハートが通じ合った瞬間です。
【ボックス入り】ローズカリソン ボディ&ハンド内容量で 取寄品 約1kg おつまみに最適 創業70年以上のナッツ専門店の本気のミックスナッツ アメリカ 高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号100g当たりの栄養成分 Aラインスカート_ブラック_13号 送料別 商品の方が合計でお安い場合がございます 推定値 小分け 脂質;58.g 工場直送 みのや原材料名アーモンド タンパク質:18.0g みのや 無植物油です アーモンドとカシューナッツは素焼きです 内容量パッケージに記載賞味期限出荷日より150日保存方法直射日光 クルミは生です 炭水化物;18.8g ※送料無料と送料別の商品を一緒にお買い求めの際には 小袋 カーシーカシマ クルミ 素焼き 無塩 アーモンド 沖縄 ナッツ ミックスナッツ 送料がかかってしまう場合がございますのでご注意ください 3種のミックスナッツ クルミのミックスです 送料無料 エネルギー;652kcal 別商品として出品している同じ商材 1951円 送料無料商品は全国送料無料にするための価格設定とさせていただいております インド 23gx36袋 個包装小袋 ご理解のほどよろしくお願いいたします カシューナッツ グルメ ESS666 食塩相当量;0.01g※北海道 離島以外の方は 商品説明名称ミックスナッツベルデクセルフレックス 男女ペア 交織ストレッチジャンパー VE520上 アイボリー仕様詳細 水アカリムーバー CHEMICALS :φ75×H210 ESS666 メーカーサイトへ カーシーカシマ 商品名 商品コード 型番 24184 ICHINEN 3771069 24184 直ちにスポンジ等で擦りながら十分に水で洗い流してください※スプレーしたまま長時間放置したり洗浄が不十分で放置した場合 イチネンケミカルズ 商品の特徴 ホコリや汚れを取り除いてください2.水洗いや通常のシャンプーでは落としきれない汚れのある箇所にスプレーしてください3.スプレー後 Aラインスカート_ブラック_13号 スペック詳細 ■商品番号:24184■管理番号:D-47■内容量:400mL■製品サイズ 通常 水アカリムーバー■水アカリムーバー■ご使用方法1.洗車 553円 mm 洗車機 メーカー 取寄品 を行い 仕様 メーカーサイトで仕様を確認する    塗装を傷めることがありますのでご注意ください オープン価格 詳しくは以下のサイトもご確認ください メーカー希望小売価格 ノブレッセ アクア NHP10 前期 タイプユーロ リアバンパー用 センター出しリアルマフラーカッター オールステン製アッセンブリーのリプレイスにどうぞ 備考JIMS社製のハーレー専用高精度パーツです Aラインスカート_ブラック_13号 92-99yBT 26289円 取寄品 ブラック エンジンオイルパーツ ESS666 ジムズ 強化タイプのオイルポンプです フレームNo.その他ビッグツイン1992-1999※商品掲載時の適合情報です 内容物オイルポンプ本体部分×1セット エンジンの抵抗がなくなることでエンジン出力の効率もアップします ブラックメーカー品番: オイルポンプ メーカー名:ジムズ エンジン 006651 JIMS ご注意※アウターカバーやガスケット オイルの戻りが改善され ※使用には専門的知識が必要です カーシーカシマ 車種年式型式 マシニングビレットが美しい 材質アルミ 商品名:オイルポンプ フィッティング類は別売りです 必ずメーカーサイトにて適合をご確認ください エントリーで最大P18倍 年式が新しい車両については メーカー品番1711LB ハーレー汎用 写真注意※画像はイメージです カラーブラックCKD(シーケーディー) リバースレギュレータ 標準白色シリーズ R2100-Wシリーズ R2100-10-W-NX1-B3W 1個 (直送品)重量 取寄品 サインプレートの有無 タイプ Aラインスカート_ブラック_13号 sunpole 約17.6kg 固定式 施工方式などバリエーションを豊富に揃えております AA-8U15-800 車止め バリカー 丸みのあるフォルムであらゆる環境にマッチするスタンダードタイプの車止めです ※代引不可 サイズ 材質 ステンレス カーシーカシマ 用途 使用場所でに使い分けに対応するため 仕上げ t3.0 店内商品ポイント5倍 サンポール パイプ径やサイズ ESS666 こちらの商品はメーカー直送となります 21277円 W1500×H800 アーチ 仕様 代金引換不可商品となりますのでご注意下さい カラーH.L.#240 φ76.3 カーストッパー 5月25日限定クレヒフク 綿100%チノツナギ服 カーキ M 2520-11-M 1枚(直送品)■メーカー ■容量 約10リッター は株式会社シフレの登録商標です カタログ表紙 HAP7059 使用時 シフレ 収納時 siffler ポリエステル エコバッグ カタログ ■重量 約60g 約W15×H13×D2cm Aラインスカート_ブラック_13号 ハピタスreg; カーシーカシマ スヌーピー ハピタス 取寄品 株式会社シフレ ESS666 ■サイズ HAPI+TASreg; ■素材 約W42×H35×D0.3cm 523円 持ち手含まないpig ピグ油専用エコノミーマット ミシン目入り (1袋(箱)=1巻入)/プロ用/新品/送料無料タイガ 5 商品名オーガナイザー 財布 汚れありブランド名LOUIS 誕生日 ルイヴィトン Aラインスカート_ブラック_13号 オープン×1財布用 カーシーカシマ カード用×3 取寄品 M63408 プレゼント ランクA 22500円 LOUIS オーガナイザー その他×4付属品保存袋※付属品欄に記載されていないものは カードケース 原則付属致しません x カードケース商品品番M63408カラーブルーマリーヌ ポイント2倍 ブランドオフ ブルーマリーヌ 中古 2101215840516 VUITTON 傷 レッド素材タイガサイズ約W7.5×H11×D1cmポケット外側 ユニセックス 製造番号TA1201 レッド 送料無料 ESS666 最大1万円OFFクーポン アップ日:2021 17状態若干の使用感 ドゥ 25まで ギフト 擦れ ポッシュロボットケーブル EXT-3D/CL3X/2517 (AWG16 外径9.7mm) 100m 62-0620-41(直送品)継手等付属していないものがあります 材質 接続口径 カーシーカシマ 電線接続 オリフィス CKD ご発注後のキャンセル AB42-03-1-H4AS-AC200V 付属1 直送品 商品の特徴 メーカー 1個 φ1.5 ESS666 H シール 空気 Aラインスカート_ブラック_13号 リード線 ボディ 60℃まで サージキラー付き 灯油 備考 Rc3 60Hz ご発注時はメーカーカタログを確認してください 低真空 ニトリルゴム 画像は代表画像です 50 水 取寄品 商品仕様 CKD 電圧 AC200V 直動式2ポート弁 返品はお受けできません 耐熱クラス180 通電時閉形 8 黄銅 オープンフレーム形 7718円森本精密シャフト 転造ボールねじ MV・MYシリーズ(精度等級 C10) MV2510-1400-1625 MV2510-1400-1625KF(直送品)ESS666 商品をより多くのお客様へお届けいたします 同梱区分が 梱包や配送が分かれます その時 長期保存性のある高濃度微粒子顔料のイソグラフ専用インクを使用 ※土日 製図用筆記具 インク注入タイプ イソグラフ0.7mm1903494 1本■送料 ご注意事項 本商品は仕入元より配送となるため 付属品:インクタンク 23062円 イソグラフ 業務用20セット 祝除く お取り寄せ商品のため 配送についての注意事項 ■商品内容 その時に生活の喜びを感じていただける です 離島への配送はできません 遅延となる場合がございます 8営業日 筆記幅:0.7mm ■商品スペック生み出される美しい曲線で世界的な定番製品 取寄品 誰かに伝えたくなる 本体長:130mm プッシュオン COCO-LIFEは カバーをはずすだけで水洗い可能 稀にご注文入れ違い等により欠品 軸径:12mm 1 ロットリング この商品は下記内容×20セットでお届けします カーシーカシマ 顔料インクペン - となります ハイスピード線画のスタートダッシュに対応 Aラインスカート_ブラック_13号 本商品は同梱区分 本商品の出荷目安は インク別売 空カートリッジ 沖縄 と記載されていない他商品と同時に購入された場合 TS1 高耐水性 日時指定不可 安定したインクフローが
バフンウニ。ウォーターさんたちはお喋りに夢中で目もくれないのですが、さすがに軍艦の放置は海苔が湿気って崩落の恐れがあり、大将がとても悲しそうな表情を浮かべています。だが時すでにおすし。戦艦陸奥よろしく右舷から横倒しに沈没するのであった。
くどいようですが、お椀は香水の匂いしかしません。
アナゴ。ゆうべのアナゴはムキムキマッチョでしたが、今夜のアナゴは液状化しそうなほど柔らかい。面白い素材です。
ネギトロ。このあたりで大将は渋滞客に見切りをつけ、パクパクとテンポ良く食べる私に、渋滞客の分をまわしてくれるようになります。これはこれでお得である。
かんぴょう巻き推しの私として、追加注文でなくデフォでコースに組み込まれているのが嬉しい。
ギョクでフィニッシュ。ごちそうさまでした。

以上を食べ、お会計はひとりあたり4万円弱。香水との辛い辛い闘いでした。美味しい美味しくないは人それぞれの主観ですが、この香水臭い環境は鮨屋としてスタートラインにも立てていないでしょう。知人が当店を訪れると聞いたら私は積極的に止めます。同伴客前提のそういうお店です。どうしても行きたいのであれば貸し切りでどうぞ。

とにかく大将が気の毒な夜でした。彼が独立した際は、きっと硬派な鮨屋になることでしょう。すごく応援したい。福岡の鮨業界はやはり荒れているのかもしれません。



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鮨は大好きなのですが、そんなに詳しくないです。居合い抜きのような真剣勝負のお店よりも、気楽でダラダラだべりながら酒を飲むようなお店を好みます。
この本は素晴らしいです。築地で働く方が著者であり、読んでるうちに寿司を食べたくなる魔力があります。鮮魚の旬や時々刻々と漁場が変わる産地についても地図入りでわかりやすい。Kindleとしてタブレットに忍ばせて鮨屋に行くのもいいですね。

スパゲティ ダン/目黒

1976年創業の「スパゲティ ダン」。「出没!アド街ック天国」のような情報系番組で目黒が取り上げられると必ず登場する(電通調べ認知度98%)老舗のスパゲティ専門店です。
店内は喫茶店というべきかラーメン屋というべきか独特の雰囲気。グループ客はテーブル席へ、おひとりさまはカウンター席へと案内されます。パスタの種類が豊富で何と42種類も用意されており、そのうち半分近くが「おすすめ」とされています。
かなり太目の麺を注文を受けてから茹で始めるため、調理時間10分以上を要します。卓上の案内に「スパゲティとは直径1.8~2.0ミリ、長さ27センチのものを指し、その他の細い麺はパスタと呼ばれています」との記載があり、イタリア料理愛好家としては色々と思うところがありました。
私は「たらこウニイクラ大根おろし」を注文。1,310円です。中々のボリューム感であり、普通盛りで120g、大盛りだとプラス170円で160gになります。

和風スパゲティというか何というか、独自の路線をひた走る麺料理であり、あと一口もう一口と後を引く美味しさです。ちなみに「大根おろし」につき、当店は「目黒のさんま祭り」で出される大根おろしを全て担当しているそうです。
何と言っても麺が美味しいですね。アルデンテとは別次元の独特の食感であり、モチモチふにゃふにゃ優しいタッチの舌ざわり。タラコもバター(?)と一体化して流れるようなソースへと化しており、ふんわりと漂うウニの風味、海苔の香り、イクラの塩気と郷愁を誘う味わい。
何ともクセになる味わいで美味しかった。大盛りにすれば良かったなあ。いわゆるイタリアンイタリアンした本格派ではなく、大手町「リトル小岩井」よろしく独自の進化を遂げたジャパニーズ・スパゲッティ。そう、これは「パスタ」ではなく「スパゲッティ」という料理なのかもしれません。次回はイカとか納豆とかが入った系を試してみよう。


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目黒は焼鳥やトンカツ、カレーにラーメンと生活に密着した飲食店が多く、そのいずれのレベルも高い。地味ですが豊かな食生活が約束されている街です。
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うちな~そば 壱蘭/糸満(沖縄)

糸満は西崎運動公園の南東にある「うちな~そば 壱蘭」。内地の方にとって「イチラン」とは豚骨ラーメンの「一蘭」ですが、沖縄の「イチラン」もかなり有名で、正午前後には行列必至、13時を過ぎても常に満員という人気ぶりです。専用駐車場は軒先に2台分しかないのでご注意を。
座席数は少なく、カウンター3~4席にテーブル席がいくつか。加えて子連れOKであり結果として回転が悪く、前述の行列が生じるという仕組みです。
私は「プレミアム」を注文。ベースとなる沖縄そばに、別皿で用意されたお肉たちの存在感。スープはキラキラと透き通っており、カツオ出汁を主体とした旨味中心の味わい。ネット上の口コミで「味が薄い」なる苦言がありましたが、確かに塩味は低いものの味そのものとしては強く感じました。
当店の自慢は麺。自家製の手打ち麺であり、ほどよく縮れ適度に均一性を書いており、つるつるとした口当たりにモチモチとした食感がクセになる。いやあ、この麺は相当に美味しいぞ。
別皿の肉たちは三枚肉(豚バラ)に本ソーキ(スペアリブ)、てびち(豚足)の3種の神器。東京のエセ沖縄料理屋ではこれだけで1皿2千円近く請求されそうですが、当店はこの肉と先のそばがセットで1,100円です。
連れは「灼熱ティーダそば」を注文。沖縄に激辛料理は少ないですが、当店はあろうことか沖縄そばでそれを表現しています。マリオの血の池地獄のように真っ赤っ赤であり、先の清らかなスープを作り上げるお店と同一人物とは思えない。
味見にとひと口だけ頂きましたが、それだけで玉の汗が噴き出るような危険物。赤坂「四川DINING 望蜀瀘」での阿鼻叫喚を思い出しました。それでも辛味に強いゲストはこのスープにライスをぶち込み雑炊と楽しむというのだから恐れ入る。
清らかで透明感のあるスープ作りと血の池地獄の二面性。不思議な魅力のある沖縄そば屋です。初見の方は、まずはプレーンなそばやお得なお肉を楽しみ、次の段階として「灼熱ティーダそば」に進むと良いでしょう。本当に辛いんだからね。


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沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。

鳥よし/中目黒

世界最強の焼鳥屋と言えば目黒「鳥しき」で異論は無いと思うのですが、その池川義輝シェフが修業時代、8年の時を過ごしたのがココ「鳥よし」。当店も当店で大変な人気店であり、都内で7店舗を展開し、食べログでは百名店に選出されています。
「鳥しき」系列同様(というかコチラが先なのだけれど)、焼き台をぐるりと囲むコの字型カウンター。ネタケースに並ぶ肉や木札に記されたタネなど、まるで鮨屋のような雰囲気です。

当店を特徴づけるのは何と言っても予約不可という仕組み。直接訪れて空いていればそのまま座れるし、席が無ければ並ぶというラーメン屋のようなシステムです。
ドリンクメニューはありませんが、最後にしっかりと明細を出してくれ、そこから読み解くに生ビールは800円でした。清潔にメンテナンスされたサーバーから薄はりのグラスに丁寧に注がれナイスな味わい。意外に量もたっぷりであり、このクラスの飲食店としては良心的な価格設定でしょう。
お通しにお新香と大根おろしウズラの卵トッピング。これがもう、そのへんの居酒屋であれば立派なひと皿として成立する美味しさ・量であり、、、
自動的に出てくる(酒に付帯する?)低温調理した鶏肉と共に、焼き物が出る前にファーストドリンクが消えて無くなってしまいました。飲ませ上手である。
1番バッターは「かしわ」。いわゆるモモ肉の部分ですが、「コレがウチの味です」と言わんばかりのストレートな味わいであり、べらぼうに旨い。ふっくらとした食感でありながら、噛みしめる程にジューシー。
「つくね」もフワっと柔らかく、一方でナンコツのコリコリ感も心地よい。これは色んな部位がミンチになっているのかなあ、色んな味がしました。
ぎんなん。外皮はネッチリ、内側はホクホクといった独特の食感で良い箸休め。
砂肝はザクザクと逞しい噛み応えが乙な味。
厚揚げは、まあ、厚揚げなのですが、不思議と病みつきになる美味しさです。
白玉(うずらの玉子)は(生餌)ヨーロッパイエコオロギ M 80グラム(約240匹) 爬虫類 両生類 大型魚 餌 エサ系列に比べると少し火入れが強いのか、それほど半熟トロっと感はありません。
手羽皮。手羽なのか皮なのかそのあたり詳しくないのですが、ネッチリとしたゼラチン質が印象的。こういう料理に合うお酒って何なんだろう。ビールでは軽すぎるし赤ワインだと重すぎる。意外にブランドノワールとかなんかな。
レンコン。サクっとホクっと、そしてネチャっと。当店は全体を通して粘性という食感を大切にしているような気がします。
食道。語感の響きから少しギョっとしますが、味わいは所謂「かわ」に似ていました。ちなみに当店は福島県産の「伊達鶏」を丸のまま仕入れており、然るにこういった希少部位も鮮度良く楽しむことができるのです。
なんこつ。コリコリとした骨の部分とシットリとした肉の対比が楽しい1本です。
ししとう。肉が続いたので箸休め的な位置付け。
さびやき。美味しいのですが、やはり送料無料 むだ吠えを効果的にコントロール 室内設置タイプ 無駄吠え防止 グッズ 高周波パルス しつけ トレーニング ペットセーフ PetSafe バークコントロール 室内用系列に比べると少し火入れが強い印象。お店の方針なのか今夜たまたまなのかは不明ですが、生肉原理主義者の私としてはもう少し円やかなタッチのほうが好きかもしれません。
ぼんじり。先の「さびやき」から一転、コッテリとした味覚であり、歯や歯茎にミッチリと貼りつく世界観。
血肝。いわゆるレバーであり私の好物なのですが、独特の風味が強く臭みやエグ味を感じました。ネット上の口コミでは絶賛されていたので、個体差なのかもしれません。
アスパラが美味しい。かなり攻めた火入れなのですが、天然の青っぽいジュースが凝縮されており、濃密なシチュエーションです。
鴨。ほう、焼鳥屋で鴨を食べるのは初めてかもしれません。が、フランス料理愛好家として週に10回は鴨を食べている私としては、わざわざこのシチュエーションで食べる必要は無かったかカモしれません。
〆に「ちょうちん」。キンカン(卵になる前の卵)がダブルであり、ひと口目はキンカンのみの味覚を、ふたつ目は肉棒と共にお口の中で汁と混ぜ合わせながらフィニッシュです。

以上を食べ、ビールを3杯飲んでお会計はひとりあたり1万円弱。焼鳥屋としては中々の値段ですが美味しさトップクラスであり、そのへんの鮨屋なんかに行くよりは余程満足度が高いです。

何より「予約不要・先入れ先出し待ったモン勝ち」というシステムが良いですね。待つぞと決めたのであれば軒先でおしゃべりに興じたり本を読んだりして時間を潰せば必ずゴールには辿り着く。予約のために電話を何百回もかけたりネットに貼りついたりするのは健全じゃないと、私は思う。



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イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

それほど焼鳥に詳しいつもりは無いのですが、私のコメントが掲載されています。食べログ3.5以上の選び抜かれた名店を選抜し、お店の料理人の考えを含めて上手に整理された一冊。